绞切机的切肉部分采用两组旋转刀片，交叉剪切，将块状精肉加工成片状和丝状；绞肉部分利用蛟龙送料，旋转铰刀与固定网刀端面相切。其制品厚薄大小均匀，切面组织新鲜，不破坏纤维组织。绞切机操作简单、方便、卫生、安全、高效，是加工肉类的理想设备。
科得绞切机（全不锈钢）型号：QS-22型、DQS-22型外形尺寸：620*465*750mm绞肉、切丝、切片功率：1.8KW/220V
绞肉量：185kg/h，切丝量：290kg/h，切片量：580kg/h
用于:灌肠、绞肉、切丝、切片、绞葱姜蒜等。
绞切机适用于肉类加工场所、肉店、餐厅等等。
绞切机是商用餐饮行业普遍使用的食品机械，绞肉机器加工出的肉沫、肉丝、肉片，薄厚粗细均匀，节省人力、加工菜品更加美观，科得绞肉机质量好，种类多，产品全，采用全不锈钢机身，进口不锈钢刀片、梳刀、绞龙、孔板，采用大功率电机、绞切机动力更强劲。
绞肉机也可以用于绞切葱姜蒜等，使用后要清洗干净，用食用油涂抹机头刀片等位置。
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